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玉米粒家常小炒

收录时间：2021-11-22 08:08:19 热度：3771℃

玉米粒家常小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

熟玉米粒 适量
胡萝卜 两根
洋葱半个
熟牛肝 180g
豆干两块

辅料

蚝油适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

玉米粒家常小炒的做法步骤

1
洋葱，切碎。
2
胡萝卜，切小粒。
3
豆干，切小粒。
4
熟牛肝，切小粒。
5
熟玉米粒。煮熟的黏玉米，晾凉后剥粒。
6
冷锅冷油，先放入豆干煸炒。
7
豆干煸炒出香味后放入牛肝粒，继续煸炒出香味后，放入适量料酒去除异味。
8
放入胡萝卜粒和玉米粒，洋葱碎煸炒。放入适量的蚝油，生抽和少量的水，略炖煮入味，和味。
9
收汁后，出锅。
10
味道不错，肝香，豆香，玉米香甜，胡萝卜脆爽还有洋葱的回味，每一口都复合口感，营养摄入算是稍全吧????????

制作小窍门

豆干是五香熏制，牛肝是熟制的，都是有盐分，另添加蚝油，生抽，就不用额外加盐了。

本次制作《玉米粒家常小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱

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