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水晶猪皮冻

木木夕酉星

收录时间：2024-05-02 05:07:34 热度：883℃

水晶猪皮冻的做法

1张图片

“ 一款好吃的凉菜 ”

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
花椒 8颗
大葱 1段
生姜 1块
橘子皮 1块
盐少许
鸡精少许
生抽少许
胡椒粉 少许

美食特点

原味口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

水晶猪皮冻的做法步骤

1
所需食材如图。
2
用刀刮干净猪皮。
3
放入冷水锅中。
4
大葱切段，生姜切片。
5
放姜片和葱段还有胡椒粉。
6
水沸煮五分钟。
7
捞出。
8
用刀刮干净肥肉。
9
猪皮切条。
10
放入冷水锅中。
11
然后放入八角，香叶，桂皮，花椒，生姜，葱段，橘子皮。
12
放少许盐。
13
倒少许生抽。
14
倒少许鸡精。
15
挑出里面的所有配料。
16
倒入盒子中冷却，我是放进冰箱三小时。
17
倒扣取出。
18
切块。
19
转盘倒上自己喜欢的调料。

本次制作《水晶猪皮冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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