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奶酪小餐包

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收录时间：2021-11-22 08:00:58 热度：7599℃

奶酪小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g
鸡蛋液 30g
牛奶 120g
奶油奶酪 70g
酵母 4g
白糖 40g
盐 3g
黄油 25g

辅料

黄油 28g（酥粒）
糖粉 20g
低筋面粉 50g

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

奶酪小餐包的做法步骤

1
除黄油和奶油奶酪之外都放入面包桶启动和面程序，20分钟后加奶酪揉匀以后加黄油继续和面。
2
能拉出手套膜和面完成。
3
放容器中盖保鲜膜醒发。
4
黄油软化之后加糖粉拌匀。
5
放低筋面粉。
6
用手搓成酥粒。
7
醒发好的面团。
8
平均分成9个大小相等的面团。
9
搓圆放入烤盘。
10
放烤箱二次醒发制两倍大。
11
醒发好之后刷上蛋液。
12
撒上酥粒。
13
烤箱提前预热好，上下火180°烤20分钟。
14
成品图。

本次制作《奶酪小餐包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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