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绿豆汤猫耳朵
绿豆汤猫耳朵
A苹果小厨
收录时间:2022-12-08 09:04:16 热度:9413℃
1张图片
“
我家老公早餐不拒绝一切带汤汁的面食,就象这个绿豆汤猫耳朵,煮好后,配上一碟小菜,他吃得心满面意足。
”
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
鸡蛋
1个
配料
绿豆汤
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
绿豆汤猫耳朵的做法步骤
1
面粉中加少许盐、一个鸡蛋。
2
加适量水搅拌,和成面团。
3
将面团擀成约6毫米厚的薄饼,切成约1厘米大小的方丁。
4
用手按住一端,向前推。
5
做成猫耳朵。
6
煮好的绿豆汤烧沸,下入猫耳朵。
7
煮至猫耳朵全部浮起,变软变大即可关火。
制作小窍门
面团一定要揉的硬些,加盐和加鸡蛋都会使面团变得筋道些。我每次都是在晚上准备好绿豆汤和面团,第二天就做时就省事多了。猫耳朵一次可多做些,分装入冰箱,每次取出使用。
菜谱标签:
家常菜
快手菜
老人
夏季食谱
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