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水晶凉糕

收录时间：2021-11-22 07:57:20 热度：1116℃

水晶凉糕的做法

3张图片

食材明细

主料

琼脂 5克
红苋菜 适量

辅料

绵白糖 40克

美食特点

甜味口味
冷冻工艺
一小时耗时
普通难度

水晶凉糕的做法步骤

1
食材：琼脂（已泡开）。
2
红苋菜（已清洗）。
3
绵白糖。
4
将红苋菜下入沸水锅中煮开。
5
取100毫升红苋菜汁倒入碗中，晾凉待用。
6
接着，将泡开的琼脂捞了锅中，搁入白糖，倒入红苋菜汁。
7
烧开，至融化，关火。
8
然后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模装盘，即可。

本次制作《水晶凉糕》所使用的厨具：其他、煮锅

菜谱标签：糕点下午茶

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