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收录时间:2024-04-06 23:55:35      热度:3682℃
排骨炖豆角的做法

  2张图片

简易版东北排骨豆角,家常菜系得人心啊

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 酱油老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

排骨炖豆角的做法步骤

  • 排骨炖豆角的做法步骤:1
    1
    排骨洗净冷水下锅,加入葱姜段,加入料酒,大料。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:2
    2
    豆角洗净,控水备用,豆角用水泡15分钟能更好的去除农药,水末过豆角即可。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:3
    3
    排骨过完热水,用凉水洗净,备用。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:4
    4
    炒锅热油加入调料爆香。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:5
    5
    加入排骨翻炒炒至没有水气。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:6
    6
    加入老抽,蚝油,一品鲜,有豆瓣酱的可以放豆瓣酱,这样可以少放酱油,不喜欢的可以不放。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:7
    7
    加入少许水翻炒一下,要不糊锅了。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:8
    8
    翻炒之后加入水,末过排骨。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:9
    9
    水开后加入豆角加盖大火烧开后小火慢炖,出锅前加盐。
  • 排骨炖豆角的做法步骤:10
    10
    成品,我是放老抽放多了,颜色有点深。
本次制作《排骨炖豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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