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排骨炖豆角
排骨炖豆角
皮皮侠、
收录时间:2024-04-06 23:55:35 热度:3682℃
2张图片
“
简易版东北排骨豆角,家常菜系得人心啊
”
食材明细
主料
排骨
500g
豆角
500g
辅料
葱
适量
酱油老抽
适量
蚝油
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
排骨炖豆角的做法步骤
1
排骨洗净冷水下锅,加入葱姜段,加入料酒,大料。
2
豆角洗净,控水备用,豆角用水泡15分钟能更好的去除农药,水末过豆角即可。
3
排骨过完热水,用凉水洗净,备用。
4
炒锅热油加入调料爆香。
5
加入排骨翻炒炒至没有水气。
6
加入老抽,蚝油,一品鲜,有豆瓣酱的可以放豆瓣酱,这样可以少放酱油,不喜欢的可以不放。
7
加入少许水翻炒一下,要不糊锅了。
8
翻炒之后加入水,末过排骨。
9
水开后加入豆角加盖大火烧开后小火慢炖,出锅前加盐。
10
成品,我是放老抽放多了,颜色有点深。
本次制作《排骨炖豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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