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香辣翅中

收录时间：2021-11-22 07:53:03 热度：2278℃

香辣翅中的做法

2张图片

“ 昨天炒了香辣蟹，好吃到吮指，今天用同样的酱料炖了鸡翅中，麻辣，肉质鲜嫩，超级下饭。???? ”

食材明细

主料

鸡翅中 八个

辅料

花生油 适量
花椒适量
葱适量
干红辣椒 适量
香叶适量
八角一个
盐适量
郫县豆瓣酱 一小勺
蚝油适量
白糖适量
老抽适量
麻椒适量
姜适量
蒜适量

美食特点

中辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣翅中的做法步骤

1
鸡翅中八个，两边切两刀，方便入味。
2
花椒，麻椒，姜葱蒜，干红辣椒，香叶，八角一个。
3
锅中适量油烧热，姜葱蒜，花椒麻椒，干红辣椒，香叶八角炒香。
4
一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5
鸡翅中放入。
6
翻炒几下，均匀裹上酱料。
7
适量蚝油，盐，白糖翻炒均匀。
8
一大碗开水中火炖二十分钟。
9
一点老抽炖约5分钟，收汁。
10
色泽油亮。
11
成品。
12
成品。

本次制作《香辣翅中》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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