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春菜排骨煲
春菜排骨煲
_蒍鉨变乖々
收录时间:2021-11-22 07:50:01 热度:1640℃
1张图片
“
我们这边坐月子每天几乎都会出现春菜煲排骨这个菜,缘由还真没去探究过~
”
食材明细
主料
春菜
适量
排骨
适量
辅料
盐
适量
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
春菜排骨煲的做法步骤
1
排骨焯水后捞出洗净。
2
焯水好的排骨加入砂锅大火煮开转中小火煲40分钟。
3
春菜洗净,头部切斜刀,叶子部分切段分开。
4
这是已经煲至有点奶白的排骨汤了。
5
热锅下油先将春菜的头部煸炒一下。
6
加入叶子部份,翻炒几下可关火。
7
将菜转入砂锅和排骨一起煲,煮至春菜熟。
8
出锅前盐调味。
9
成品。
本次制作《春菜排骨煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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