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贝壳小蛋糕
贝壳小蛋糕
阳光明媚99
收录时间:2024-06-01 00:40:59 热度:2919℃
5张图片
食材明细
主料
低筋面粉
53克
白砂糖
40克
玉米油
13克
纯牛奶
13克
辅料
鸡蛋
2个
盐
1克
柠檬汁
5克
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
贝壳小蛋糕的做法步骤
1
所需食材分别称好,玉米油和纯牛奶倒在一起称重。6连贝壳不沾模备用。
2
鸡蛋打入盆中放入盐。
3
倒入白砂糖,挤入柠檬汁。
4
用电动打蛋器高速打发。
5
打至出现纹路不消失就可以了。
6
面粉分两次筛入盆中,翻拌均匀后再筛入余下的面粉。
7
一边用刮刀翻拌一边倒入玉米油和纯牛奶。
8
翻拌均匀后倒入裱花袋里。
9
挤入屋诺6连贝壳不沾模里。
10
烤箱提前预热好放入中层,上120度,下110度,烤30分钟。出炉后不用倒扣放置一旁晾凉,轻推周边即可轻松脱模。
11
成品图。
12
柔软细腻。
13
成品图。
制作小窍门
模具:屋诺6连贝壳不沾模
各家烤箱温度有差异请适当调整,鸡蛋选小点的,配方的量可做三盘,按所需可以适当减半用量,一定要用翻拌的手法避免消泡。
本次制作《贝壳小蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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