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其实就是素鸭 真的很像 不是么？
冷着吃 热着吃 味道都不错 ”
食材明细
美食特点
无骨“鸭”——五香素鸭的做法步骤
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8
加各种香料 八角 桂皮 小茴香 香叶。。。。。等
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10
熄火 豆腐皮仍泡在汤中 一直到冷却 中途轻轻翻个个
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制作小窍门
1 绑绳子的时候一定要 绑的紧一些否则在煮的过程中素鸭会长胖如果没绑紧绳子容易松掉
而且 豆腐衣折的越不规则做好了之后越像鸭肉哈哈哈
2 煮的时候的素鸭 很软 翻动时候要轻轻的 不然容易破皮
3 要等到素鸭冷却 再解除绑绳 和切块 否则 会散架
4 做好的素鸭做冷菜也可吃时再加热味道也很好
5 因为是素食 所以并没有放葱姜
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