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西兰花嫩芽肉丁包

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 05:11:38 热度：4364℃

西兰花嫩芽肉丁包的做法

1张图片

“ 这个馅料的只包了6个，用料和给我老爸老妈的海参肉包混合用的，所以都用了适量。 ”

食材明细

主料

西兰花嫩芽 适量
猪肉适量
面团适量（发酵好的）

辅料

花生油 2克
食盐 0.5克
老抽 5克
生抽 5克
鸡精 0.5克
花椒粉 0.5克
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

西兰花嫩芽肉丁包的做法步骤

1
梅花肉切丁，放容器内，肥肉丁单独放。
2
葱姜切末。
3
热锅冷油。
4
放肥肉丁煸炒。
5
炒出来油脂。
6
倒出来，留一点底油。
7
倒入肉丁，放葱姜，食盐，老抽，生抽。
8
翻炒均匀放花椒粉和鸡精，翻炒均匀关火。
9
洗好的西兰花嫩芽。
10
锅烧热水，放嫩芽焯水。
11
变色即可。
12
过冷水，撰干水分，切末。
13
放肉丁里。
14
搅拌均匀即可。
15
发酵好的面。
16
揉出气泡，取一块，搓长条。
17
切剂子。
18
擀皮。
19
包包子。
20
放锅里，醒10分钟。
21
大火烧开，中火蒸20分钟关火。关火后虚蒸5～10分钟即可。
22
成品。
23
成品。

本次制作《西兰花嫩芽肉丁包》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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