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煎酿杏鲍菇

收录时间：2021-11-22 05:10:29 热度：5622℃

煎酿杏鲍菇的做法

1张图片

“ 杏鲍菇的营养价值很高，口感也非常的好。平时大家不是凉拌，就是炒。今天换个新的做法。先煎后酿风味独特，看着也上档次。 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 二根
红椒一根
猪肉馅 一匙
大葱半根

辅料

菜籽油 一匙
生抽 1/5匙
蚝油 1/5匙
蒸鱼豉油 1/5匙
白糖少许
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎酿杏鲍菇的做法步骤

1
我们把猪肉馅儿。里面加一点盐一点烧烤粉搅拌均匀。
2
杏鲍菇选的时候要选粗一点，直一点的。切的时候切的略厚一点。中间不要切断，里面夹上肉馅。用干淀粉封一下口子。
3
锅里放点菜籽油油五分熟时。放入杏鲍菇，转小火煎
4
一面一面的煎至两面黄。这个正反面各煎两分钟即可。
5
所有的调料加清水调成味汁。调料的味道要稍微淡些不然会淹没住这个杏鲍菇本身的香
6
青红椒和大葱切好。
7
倒入调好的e味汁，红椒和葱，大火煮沸。
8
盖上盖子，中火闷煮五分钟。
9
大火收汁儿。
10
特别新鲜的做法。看起来是不是很像日本豆腐？很上档次的哟。

本次制作《煎酿杏鲍菇》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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