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酱汁杏鲍菇
酱汁杏鲍菇
鑫姐厨房
收录时间:2023-12-02 08:08:03 热度:6504℃
1张图片
“
儿子超爱吃的一道美食,酱汁香浓,咸鲜满口。
”
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
西兰花
少许
葱白
少许
辅料
蚝油
少许
白糖
少许
酱油
少许
淀粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酱汁杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇两个洗净。
2
白糖一勺倒入碗里。
3
加入蚝油一勺。
4
倒入酱油两勺,加多半碗水拌匀。
5
放入淀粉一勺,拌均匀,淀粉少些水多些,最后出品的汁才成薄芡。
6
把杏鲍菇切成厚片。
7
用小刀把两面划上格子,不要划太深,容易断,这个过程有点繁琐,练练耐心。
8
锅内放油烧热,加入葱白粒。
9
倒入杏鲍菇翻炒,如太干了倒入一点水炒。
10
炒至微黄色,倒入调好酱汁,用小火焖至入味。
11
芡汁慢慢浓稠即可出锅。西兰花切小块入开水烫几秒捞出,摆在杏鲍菇旁边。
本次制作《酱汁杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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