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花瓣发糕

收录时间：2021-11-22 05:06:55 热度：4464℃

花瓣发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 75克
红芯火龙果 适量
黄芯红薯 几片
大枣一颗

辅料

蜂蜜 10克
酵母粉 2克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花瓣发糕的做法步骤

1
火龙果去皮，切小块，放料理机加入适量清水打碎成汁。
2
把打好的火龙果汁，加入面粉里。
3
加入蜂蜜、酵母粉搅拌成稀糊，盖保鲜膜发酵。
4
稀糊发酵到原来的2倍大时，就可以准备蒸制了。
5
黄芯红薯去皮切斜片，放入蛋糕模里，中间加一颗大枣摆出花状，把发酵好有面糊轻轻倒入。
6
冷水上锅，全程大火蒸30分钟，关火后，虚蒸5分钟再揭盖。
7
脱模扣出。

本次制作《花瓣发糕》所使用的厨具：食物调理机、蒸锅

菜谱标签：糕点面食家常菜

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