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酸豆角酱乌冬面

收录时间：2022-11-30 13:39:53 热度：4507℃

酸豆角酱乌冬面的做法

3张图片

“ 之前做的炸酱面都是用肉炸酱，吃起来有点腻。
今天换酸豆角试试还不错，不腻还开味，酸酸的味道....... ”

食材明细

主料

乌冬面 1包

辅料

酸豆角 60克
红萝卜 20克
叉烧 50克
蒜 2瓣
葱 1根
鸡汤半碗

配料

欣和葱伴侣豆瓣酱 适量

美食特点

酱香口味
酱工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸豆角酱乌冬面的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
酸豆角、葱、蒜冲洗干净切碎，胡萝卜洗净切片用模具压成型，叉烧切薄片备用。
3
锅内加油烧热下入酸豆角、蒜末。
4
再加入葱伴侣豆瓣酱大火炒香制成炸酱。
5
乌冬面放水中稍洗与胡萝卜片入开水锅中烫熟盛碗中。
6
鸡汤放入锅中烧滚加少许鸡精。
7
将鸡汤淋入面碗中撒上葱花。
8
加入炸酱，摆上叉烧片、胡萝卜片即成。

菜谱标签：面条老人日本料理晚餐

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