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排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
田田_hz13
收录时间:2023-01-08 08:03:48 热度:3843℃
1张图片
“
团圆时节,喝一碗暖暖的排骨冬瓜汤,暖胃暖心!
”
食材明细
主料
排骨
500g
冬瓜
250g
辅料
姜
适量
花椒
5粒
黄酒
数滴
醋
数滴
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
排骨冬瓜汤的做法步骤
1
排骨切小段用清水浸泡半小时,漂去血水。
2
沥干排骨水份。
3
姜洗净切小块。
4
排骨放入紫砂锅,加适量清水,大火煮开,撇去浮末。
5
转小火,加入姜片、花椒、黄酒和醋,盖上盖子炖煮2小时。
6
放入冬瓜,转大火煮熟即可,视情况酌情加盐。
本次制作《排骨冬瓜汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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