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收录时间:2023-01-08 08:03:48      热度:3820℃
排骨冬瓜汤的做法

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团圆时节,喝一碗暖暖的排骨冬瓜汤,暖胃暖心!

食材明细

主料
辅料

美食特点

排骨冬瓜汤的做法步骤

  • 排骨冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    排骨切小段用清水浸泡半小时,漂去血水。
  • 排骨冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    沥干排骨水份。
  • 排骨冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    姜洗净切小块。
  • 排骨冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    排骨放入紫砂锅,加适量清水,大火煮开,撇去浮末。
  • 排骨冬瓜汤的做法步骤:5
    5
    转小火,加入姜片、花椒、黄酒和醋,盖上盖子炖煮2小时。
  • 排骨冬瓜汤的做法步骤:6
    6
    放入冬瓜,转大火煮熟即可,视情况酌情加盐。
本次制作《排骨冬瓜汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   秋季食谱  

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