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凉拌腐竹
凉拌腐竹
笑笑昵
收录时间:2024-05-24 22:05:15 热度:8142℃
1张图片
食材明细
主料
腐竹
适量
辅料
蒜末
适量
葱花
适量
酱油
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
香醋
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
白芝麻
适量
辣椒油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
数小时
耗时
简单
难度
凉拌腐竹的做法步骤
1
腐竹用温水泡发。
2
泡发好的腐竹斜刀切。
3
蒜切末,香菜洗净切碎。
4
锅中烧水,水开后放入腐竹焯一分钟捞起沥水。
5
锅中放油烧热,放入蒜末煸香。
6
煸好的蒜末放在腐竹上。
7
放入两勺味极鲜,半勺酱油,半勺蚝油,一勺香醋,少许白糖,盐、胡椒粉、鸡精,撒上白芝麻。
8
放上葱花,淋入辣椒油拌匀。
9
成品。
本次制作《凉拌腐竹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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