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番茄龙利鱼

收录时间：2024-02-08 18:14:58 热度：5055℃

番茄龙利鱼的做法

1张图片

“ 姐姐买了龙利鱼，放冰箱里忘记吃了，让我想办法解决掉，还得好吃，你是我亲姐???????? ”

食材明细

主料

龙利鱼片 适量
番茄两个

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
料酒适量
蛋清适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄龙利鱼的做法步骤

1
龙利鱼片，切小块，放入适量料酒，姜片，盐腌制10分钟。然后适量蛋清，淀粉抓匀。
2
烧热水，汆烫鱼块。
3
盛出，备用。
4
番茄去外皮后，切小块。
5
姜片，葱段，蒜末。
6
少许油，爆香姜片。
7
放入番茄块，葱段翻炒，炒出番茄红汤。放入适量生抽，蚝油，糖，盐调味。然后放入准备好的鱼块，略炖煮3-5分钟入味。
8
出锅前，放入蒜末。

本次制作《番茄龙利鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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