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番茄龙利鱼
番茄龙利鱼
food999
收录时间:2024-02-08 18:14:58 热度:5143℃
1张图片
“
姐姐买了龙利鱼,放冰箱里忘记吃了,让我想办法解决掉,还得好吃,你是我亲姐????????
”
食材明细
主料
龙利鱼片
适量
番茄
两个
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
糖
适量
淀粉
适量
料酒
适量
蛋清
适量
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
番茄龙利鱼的做法步骤
1
龙利鱼片,切小块,放入适量料酒,姜片,盐腌制10分钟。然后适量蛋清,淀粉抓匀。
2
烧热水,汆烫鱼块。
3
盛出,备用。
4
番茄去外皮后,切小块。
5
姜片,葱段,蒜末。
6
少许油,爆香姜片。
7
放入番茄块,葱段翻炒,炒出番茄红汤。放入适量生抽,蚝油,糖,盐调味。然后放入准备好的鱼块,略炖煮3-5分钟入味。
8
出锅前,放入蒜末。
本次制作《番茄龙利鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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