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收录时间:2024-01-29 10:48:47      热度:2937℃
板栗炖鸡汤的做法

  1张图片

湖北罗田县的特色菜,汤汁鲜美,鸡肉滑嫩,板栗粉甜,美味佳肴

食材明细

主料
辅料
  • 姜片 若干
  • 1勺
  • 葱花 少许

美食特点

板栗炖鸡汤的做法步骤

  • 板栗炖鸡汤的做法步骤:1
    1
    土鸡洗净,剁成小块,把锅烧热,下入姜片和鸡块,(不需要倒油)鸡本来就有很多油,把鸡肉翻炒,逼出油来,再倒少许料酒,生抽,炒至鸡肉变色备用。
  • 板栗炖鸡汤的做法步骤:2
    2
    板栗划上十字口,用开水烫过,剥皮,这是最费时间的活儿。
  • 板栗炖鸡汤的做法步骤:3
    3
    砂锅装水烧开,再下入炒过的土鸡块,煮开后转小火炖上1小时,再放入板栗炖上一小时。
  • 板栗炖鸡汤的做法步骤:4
    4
    炖好后加入盐即可!不需要加入其他佐料,因为鸡肉和板栗本身就很香,无需画蛇添足。
本次制作《板栗炖鸡汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   秋季食谱  

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