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坚果玛德琳蛋糕

龙宝宝陈诺

收录时间：2022-11-15 07:20:58 热度：3482℃

坚果玛德琳蛋糕的做法

3张图片

“ 孩子说好久没吃蛋糕了，不想打蛋白，加了点坚果做个玛德琳蛋糕吧，七夕之前就做了，一直拖拉到现在才发。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 50克
鸡蛋 1个
白砂糖 35克
混合坚果 25克
玉米油 40克

辅料

泡打粉 1.5克

美食特点

果味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

坚果玛德琳蛋糕的做法步骤

1
准备好食材和份量。
2
混合坚果取出25克，颗粒大的可以切小一点。
3
取一个干净的盆子放入玉米油和白砂糖，鸡蛋。
4
步骤3中的材料充分搅拌均匀。
5
加入过筛的低筋面粉和泡打粉混合到没有干粉状态。
6
加入混合坚果碎。
7
所有食材搅拌均匀。
8
玛德琳面糊转入裱花袋中，放入冰箱冷藏1小时。
9
玛德琳面糊取出回温，挤到模具的7分满。
10
玛德琳面糊放入预热好的烤箱中下层，上下火170度烤15分钟。
11
烤5分钟左右，玛德琳漂亮的小肚子就出来了。
12
玛德琳烤熟后取出脱模放凉。

制作小窍门

1.玛德琳里的坚果可以换成其他喜欢的任意坚果。
2.不放坚果就是原味玛德琳。
2.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。

本次制作《坚果玛德琳蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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