菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸淋茄子

蒸淋茄子

零下一度0511

收录时间：2024-03-22 23:32:48 热度：9716℃

蒸淋茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

紫色茄子 1条

辅料

干辣椒 5个
蒜 3瓣
葱 2棵
生抽 2勺
香醋 3勺
盐 1克
鸡精 1克
芝麻油 1克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸淋茄子的做法步骤

1
茄子去除头尾，切成长条。
2
切好的茄子均匀的摆入盘子。
3
将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸四分钟转小火再蒸六分钟。
4
干辣椒切段，蒜、葱白、葱叶分别切末。
5
干辣椒放入锅中，淋上烧热的花生油。
6
加入蒜末、葱白、生抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精调成凉拌汁。
7
成品图，淋上凉拌汁撒上葱花。

制作小窍门

1、建议挑选嫩一点的紫色茄子并将皮保留着，据说这层紫色的皮很有营养。
2、茄子切成条状后很容易蒸熟，入锅蒸的时间约为十分钟即可。

本次制作《蒸淋茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~

推荐菜谱

技巧类消暑解渴补锌下奶饮品清明秋分热菜立春汤圆年夜饭夏季食谱糖水清热解毒增进食欲果酱湖南小吃止血调理