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酱烧鱼块

收录时间：2021-11-22 04:48:33 热度：4454℃

酱烧鱼块的做法

2张图片

“ 午餐来一款：酱烧鱼块！新鲜的草鱼活蹦乱跳，一会功夫就成盘中美餐。酱香浓郁，超级下饭，家常做法，供大家参考！ ”

食材明细

主料

草鱼一条
葱一根
姜适量
蒜适量
花椒适量

辅料

油适量
盐适量
白酒适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
水适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱烧鱼块的做法步骤

1
草鱼一条洗净备用
2
改刀放入姜片，花椒，盐，白酒腌制十分钟
3
葱姜蒜改刀备用
4
锅中入油爆香葱姜蒜
5
放入鱼块煎至定型
6
加生抽调味老抽上色，放入适量清水末过鱼块，淋少许白酒增香
7
大火煮沸转小火慢炖二十五分钟
8
时间到后，加盐加糖，大火收汁即可
9
出锅撒上葱花
10
家常美味，请您品鉴
11
成品图

制作小窍门

淋入几滴白酒，增色去腥，超级棒哦

本次制作《酱烧鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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