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苦瓜炒蛋

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收录时间：2022-12-29 23:19:43      热度：1136℃
苦瓜炒蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜一条去籽，切成薄片。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：3
    3
    锅内热油，下苦瓜大火翻炒至变软断生。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：4
    4
    倒入打好的蛋液两面煎熟。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：5
    5
    炒散，调入盐和鸡精炒入味。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：6
    6
    成品图。

制作小窍门

鸡蛋先打入碗中用筷子沿同一方向打出很多泡沫，这样煎出来的蛋口感松软更好吃。
本次制作《苦瓜炒蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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