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香菇炸酱面

收录时间：2023-12-08 00:11:41 热度：2715℃

香菇炸酱面的做法

2张图片

“ 几天不吃面就特别想念，今来一款：香菇炸酱面，配点时蔬，营养均衡，一碗下肚，酣畅淋漓！ ”

食材明细

主料

猪肉适量
香菇适量
葱适量
姜适量
黄豆酱 两勺
专用炸酱 一袋
面条适量
青瓜一根
胡萝卜 一根
青菜适量

辅料

油适量
盐适量
辣椒粉 适量
油泼辣子 适量
醋适量
生抽适量
糖适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香菇炸酱面的做法步骤

1
所需食材准备就绪。
2
猪肉，香菇，葱姜改刀，酱料待用。
3
锅中入油爆香葱姜。
4
放入肉末翻炒出香味。
5
加入香菇末继续翻炒。
6
加辣椒粉，黄豆酱，专用炸酱，生抽，糖。
7
炒匀加适量水。
8
大火煮沸转小火慢炖三十分钟。
9
时间到后大火收汁即可，加盐调味，注意不能糊锅营养口感。
10
面条煮开水锅煮熟捞出过凉备用。
11
青瓜和胡萝卜改刀，青菜焯水，葱花备用。
12
面入碗放入香菇炸酱，码齐配菜，放入油泼辣子，醋搅拌均匀即可享用。
13
家常美味，请您品鉴。
14
成品图。

制作小窍门

熬煮炸酱一定注意搅拌，不能糊锅影响口感，祝您愉快。

本次制作《香菇炸酱面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜午餐晚餐

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