菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 发面饼

发面饼

_蒍鉨变乖々

收录时间：2021-11-22 04:42:44 热度：9663℃

发面饼的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400g
酵母 4g
前腿肉 350g
乌江榨菜 1包

辅料

盐适量
葱花适量
酱油适量
鸡精适量
花生油 适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

发面饼的做法步骤

1
面粉中加入酵母。
2
加入温水搅拌成絮状。
3
揉成面团后盖上发酵至两倍大。
4
前腿肉绞成肉沫加入盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀。
5
葱洗净切成葱花。
6
乌江榨菜切小粒。
7
热锅下油将肉沫炒至变色后加入榨菜翻炒均匀。
8
少许鸡精，酱油调味后关火。
9
关火后加入葱花拌匀盛出晾凉。
10
发酵好的面团取出排气揉光滑。
11
面团分成大小差不多的面剂子。
12
面剂子擀薄加入炒好的肉末。
13
像包包子一样捏紧。
14
捏紧后收口朝下压扁。
15
饼面上用刷子刷上少许水，洒上黑芝麻。
16
热锅下油小火开始煎饼。
17
煎至一面金黄后翻过另一面中小火煎。
18
成品。
19
成品。

本次制作《发面饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐饼午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！

推荐菜谱

消暑解渴健脑益智西班牙菜芒种重阳节奶油蛋糕润肺止咳泰国菜凉菜浙菜火锅护肝明目补心藏菜二月二饺子温州菜贫血