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西红柿烧茄子

收录时间：2023-01-06 16:48:00 热度：9262℃

西红柿烧茄子的做法

1张图片

“ 西红柿烧茄子是啥滋味，婆婆私下里说我这是黑暗料理，没这种烧法的，其实蛮好吃的呀，咸甜适口，下饭挺好滴???? ”

食材明细

主料

西红柿 适量
茄子适量
蒜适量
葱适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

西红柿烧茄子的做法步骤

1
食材准备。
2
茄子掰成小块，加少许盐腌制10分钟后挤去水分。
3
西红柿在沸水中烫一分钟去皮切成小块，蒜瓣压扁切碎。
4
锅中放油，下蒜末小火煸香。
5
放入茄子翻炒。
6
再放入西红柿翻炒。
7
加适量水烧煮。
8
加盐、料酒、生抽、白糖调味，撒入葱段。
9
咸甜适口，下饭最佳。

本次制作《西红柿烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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