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【炸酱面花样做】素炒玉米粒炸酱面

收录时间：2022-11-29 21:28:15 热度：7843℃

【炸酱面花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法

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食材明细

主料

面条 150克

辅料

玉米粒 100克
圆葱 50克
黄瓜 20克
胡萝卜 20克
金针磨 100克
熟猪肉粒 适量

配料

色拉油 30克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
欣和葱伴侣豆瓣酱 2 大匙
葱末适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

【炸酱面花样做】素炒玉米粒炸酱面的做法步骤

1
将圆葱，黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成小粒，玉米扒成粒装入盘中待用。
2
热锅放油，爆香葱末。
3
放入胡萝卜粒，圆葱粒翻炒均匀。
4
放入玉米粒，黄瓜粒翻炒均匀，加入酱油，五香粉。
5
翻炒均匀，最后加入味精调味炒均，出锅，装入盘中待用。
6
将面条放入滚水锅子煮。
7
将面条煮熟，捞出，过凉，放在素炒玉米粒的上面待用。
8
将焯好的金针磨切成粒，煮猪肉切成粒，葱姜切成末装入盘中待用。
9
热锅放油，爆香葱姜末，放入熟猪肉粒翻炒均匀。
10
放入金针磨粒翻炒均匀，加入精盐，五香粉，欣和葱伴侣豆瓣酱。
11
翻炒均匀，最后加入味精调味炒均，出锅，装入碗中待用。
12
将炒好的炸酱淋在面条的上面，吃的时候拌开就可以了。

菜谱标签：主食家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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