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蒸红薯叶

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 04:38:46 热度：8061℃

蒸红薯叶的做法

1张图片

食材明细

主料

红薯叶 250克左右
面粉 1把

辅料

大蒜 4瓣
红辣椒 小许
食盐小许
鸡精小许
凉拌醋 3克
生抽 5克
蚝油 3克
香油小许
绿辣椒 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸红薯叶的做法步骤

1
红薯叶带茎杆。
2
茎叶分开。
3
茎杆这个菜不用。
4
叶子洗净。
5
当蒸锅里，可以切碎。
6
面粉倒入叶子里。
7
搅拌。
8
大火烧开5分钟即可，时间久了，叶子颜色就发暗了。
9
大蒜和辣椒处理干净。
10
大蒜切片，放蒜臼子里，加食盐和鸡精。
11
捣成蒜泥。
12
放醋。
13
放生抽。
14
放蚝油和香油。
15
搅拌均匀。
16
辣椒切碎，放调好的蒜泥中，不吃辣，这个步骤直接略过即可。
17
摆盘。
18
可以用蒸菜去蘸着蒜泥吃，也可以把蒜泥淋在蒸菜上。

本次制作《蒸红薯叶》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小菜家常菜夏季食谱

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