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苦瓜尖椒杏鲍菇
苦瓜尖椒杏鲍菇
米娜朗奇
收录时间:2021-11-22 04:37:54 热度:9396℃
1张图片
食材明细
主料
苦瓜
1根
尖椒
1个
杏鲍菇
1根
辅料
盐
少许约1克
酱油
1匙
淀粉
少许
五香粉
少许
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
苦瓜尖椒杏鲍菇的做法步骤
1
苦瓜、尖椒、杏鲍菇清洗干净。
2
杏鲍菇改刀切片。需要过水烫一下,所以先切杏鲍菇。
3
切好的杏鲍菇,放入烧开的盐水煮10-20秒。捞出用备用(也可以用凉水投一下)。
4
煮杏鲍菇的时间,把苦瓜、尖椒切丝。
5
大火3-5秒,炒勺内加入油约10秒,放入杏鲍菇翻炒几下,放入苦瓜尖椒,五香粉少许,快速翻炒。
6
放入大约1汤勺约5克酱油(我用的美极鲜),加入少许盐,快速翻炒。
7
翻炒大约30-60秒,少许淀粉加水做芡汁后放入锅内,翻炒均匀。
8
关火,装盘。清淡营养美味的家常小炒菜做好了。
本次制作《苦瓜尖椒杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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