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水煮千张

收录时间：2024-05-22 10:24:23 热度：2260℃

水煮千张的做法

3张图片

“ 麻辣鲜香不油腻，千张的筋软，黄豆芽芹菜的香脆，超下饭???? ”

食材明细

主料

千张 2张
黄豆芽 适量
芹菜适量
黑木耳 适量

辅料

香菜适量
花生油 适量
姜蒜适量
干辣椒 适量
花椒适量
麻椒粉 适量
生抽适量
盐适量
郫县豆瓣酱 适量
小米椒碎 适量

美食特点

超辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

水煮千张的做法步骤

1
千张切丝，黄豆芽洗净。
2
魔鬼椒，花椒，姜蒜。
3
锅中适量水烧开，黄豆芽绰熟。
4
捞出铺碗底。
5
千张绰熟。
6
捞出控水放黄豆芽上。
7
锅内适量油烧热，辣椒，花椒，姜蒜放入炒香。
8
一大勺郫县豆瓣酱炒出红油。
9
一碗开水。
10
芹菜段，木耳放入煮一滚儿。
11
适量盐，生抽，麻椒粉。
12
小米椒碎放入，煮开关火，浇到千张上即可。
13
成品。
14
成品。

本次制作《水煮千张》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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