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收录时间:2021-11-22 04:34:02      热度:5270℃
番茄拌茄子的做法

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是不是经常番茄烧茄子?试试拌的吧,风味特别很好吃哟。

食材明细

主料
辅料
  • 3瓣
  • 薄荷叶 3片
  • 红酒醋 1小勺
  • 适量
  • 橄榄油 适量

美食特点

番茄拌茄子的做法步骤

  • 番茄拌茄子的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 番茄拌茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切稍厚的片,加盐腌渍15分钟。
  • 番茄拌茄子的做法步骤:3
    3
    圣女果切开4瓣,香菜切小段,蒜拍碎,薄荷叶切碎。
  • 番茄拌茄子的做法步骤:4
    4
    腌制过的茄子抓去水分。
  • 番茄拌茄子的做法步骤:5
    5
    煎锅刷油,放入茄子煎熟。
  • 番茄拌茄子的做法步骤:6
    6
    煎好的茄子待晾凉至不烫手再切小段。
  • 番茄拌茄子的做法步骤:7
    7
    茄子、圣女果、香菜、薄荷叶放大碗中,加入蒜末、红酒醋、盐和橄榄油拌匀就成。
本次制作《番茄拌茄子》所使用的厨具:其他
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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