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洋葱炒羊肉
洋葱炒羊肉
yhxia1962
收录时间:2024-01-24 13:51:46 热度:2380℃
1张图片
“
前段时间买了一些羊羔肉,今天正好把家里种的洋葱收回来,这就想着来一碟洋葱炒羊肉。
”
食材明细
主料
羊羔肉
适量
鲜洋葱
两个
辅料
姜
适量
酱油
适量
盐
适量
料酒
少许
十三香
少许
淀粉
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
洋葱炒羊肉的做法步骤
1
把羊羔肉块横断面切成薄片。
2
将切成细丝,放上酱油、料酒、盐淀粉和少许13香拌匀,最后放一勺植物油进去抓片刻,致油吸收进肉片,然后放着腌制半小时以上备用。
3
洋葱头切片,葱苗切段,分开放备用。
4
热锅放油,倒入洋葱头快速炒至断生,然后倒出备用。
5
另外起热锅放油,倒入腌制好的羊肉片,快速爆炒至九成熟。
6
把断生的洋葱头和备用的洋葱苗倒入炒肉片的热锅里。
7
快速翻炒至葱苗变色。
8
色泽鲜艳的炒羊肉伴着满屋的羊肉香,这就入碟啦????????
9
看看,这葱脆肉嫩样子,是不是很诱人啊?????????
本次制作《洋葱炒羊肉》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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