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凉拌丝瓜尖

收录时间：2024-06-11 13:22:25 热度：1007℃

凉拌丝瓜尖的做法

1张图片

“ 丝瓜尖即丝瓜藤上的嫩尖，是夏秋季节之家常蔬菜，夏季凉拌它鲜美、滑爽、营养丰富、老幼皆宜，且具有药用价值。 ”

食材明细

主料

丝瓜尖 适量

辅料

蒜蓉适量
辣椒油 适量
凉拌醋 适量
䒦麻适量
味极鲜 适量
苹果醋 适量
香油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌丝瓜尖的做法步骤

1
将丝瓜尖洗净去老根切段，锅中水烧开放入少许盐下入丝瓜尖段焯水。
2
将焯水的丝瓜尖反复过凉水并去除水份。
3
将蒜蓉放入盆中，并加入各种调料拌匀。
4
拌制好的丝瓜尖放入碗中倒扣入盘中。
5
清爽、鲜美、漂亮的丝瓜尖是夏季的最佳选择。

本次制作《凉拌丝瓜尖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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