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紫苏炒田螺
紫苏炒田螺
dayuyu
收录时间:2022-12-11 17:06:19 热度:9477℃
1张图片
“
又到吃田螺的季节了。
”
食材明细
主料
田螺
500克
紫苏
100克
辅料
辣椒
2根
香葱
25克
生姜
50克
大蒜
5瓣
油
30克
盐
6克
花雕酒
20毫升
酱油
30毫升
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
紫苏炒田螺的做法步骤
1
主要材料图。
2
田螺洗净,紫苏取叶,葱姜蒜辣椒切末。
3
热锅,放油。
4
热油爆辣椒末和一半的姜蒜末。
5
放入田螺翻炒。
6
加入紫苏翻炒。
7
加入花雕酒。
8
加入酱油和盐,大火焖煮2分钟。
9
加入另一半的姜蒜末和全部的香葱,翻炒出锅。
制作小窍门
有壳的田螺不易入味,所以盐份比一般炒菜要多放些。
菜谱标签:
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