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香菇肉酱卤
香菇肉酱卤
大海微澜
收录时间:2021-11-22 04:19:42 热度:4008℃
4张图片
“
大暑三伏天就爱吃过水打卤面,而家人最喜欢的卤莫过于香菇肉酱卤,每周要吃上一两次,好吃不腻,美味诱人。
”
食材明细
主料
香菇
200g
猪肉
300g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
黄豆酱
1汤匙
葱
1根
姜
1块
生抽
少许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香菇肉酱卤的做法步骤
1
准备打卤食材,香菇洗净焯水后反复洗净,切丁;猪肉去皮洗净切丁,葱姜洗净切碎。
2
土豆去皮洗净切丁。
3
炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉,加入肉丁翻炒。
4
加入蘑菇土豆丁翻炒均匀,加入一汤匙自制黄豆酱翻炒均匀。
5
加入适量的水,大火烧开小火慢炖。
6
汤汁差不多时大火收汁,加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味。
7
出锅装盘备用。
本次制作《香菇肉酱卤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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