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疙瘩汤

食与艺术→_→团子妈

收录时间：2021-11-22 04:17:27 热度：6244℃

疙瘩汤的做法

3张图片

“ 夏天天气热，大人没什么味口，小孩也一样。
所以给孩子们准备了疙瘩汤，有主食，蔬菜，蛋白质，比较顺口，同时也补充一定的量的水份。 ”

食材明细

主料

面粉 200g
西红杮 1颗
鸡蛋 1颗
青椒少量
青菜 2颗
豆腐 100g

辅料

葱头一颗
肉末适量
盐 2g
鸡粉 1g
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

疙瘩汤的做法步骤

1
准备食材。
2
所有食材切小丁，玉米剥粒。
3
鸡蛋打到碗里，这次买的鸡蛋都是双黄蛋。
4
锅里放油，凉油放葱头下去煸香。
5
接着放豆腐丁，香菇丁。
6
煸炒一下放西红杮丁。
7
放入玉米粒。
8
为了营养更为丰富，我加了少量肉末。
9
最后放入青椒，煸炒一下，调味。
10
盛岀备用。
11
准备面粉。
12
水笼头开到滴水装态，用筷子快速搅拌面粉，让面粉成为均匀的小疙瘩。
13
锅里烧水，水开后下入面疙瘩。
14
煮二开下入青菜，淋入蛋液。
15
把提前炒好的蔬菜也放进去。
16
放少许鸡粉，盐和香油，即可食用。
17
美味的疙瘩汤。

制作小窍门

蔬菜按成熟时间先后来放比较好，这样营养不会流失很多。

本次制作《疙瘩汤》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹早餐

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