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让人惊艳的大虾抱蛋饺

收录时间：2021-11-22 04:14:17 热度：1742℃

让人惊艳的大虾抱蛋饺的做法

1张图片

“ 如何把一盘煎饺，做的让所有人都惊艳！ ”

食材明细

主料

基围虾 8个
饺子皮 8个
春笋适量
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

酱香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

让人惊艳的大虾抱蛋饺的做法步骤

1
春笋焯水，切丁备用。
2
去虾头，剥虾皮，开背，踢虾线。
3
猪肉糜加入春笋丁，加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀，加水，搅打上劲，腌制20分钟，肉馅备用。
4
包饺子，拿一个饺子皮，放入适量肉馅最上面放一个虾，饺子皮两边摸点水对折，捏褶封口，露出虾尾。
5
冷锅冷油，把虾饺平放锅中，煎至底部金黄，加水，加盖焖5分钟。
6
1颗鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加水，搅匀，揭开锅盖，一手拿漏网放在锅的上方，一手拿打好的蛋液倒入漏网，均匀淋在虾饺上，加盖煎至凝固。
7
凝固后撒入葱花，淋油泼辣子，惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦！

制作小窍门

如何把一盘煎饺，做的让所有人都惊艳！

本次制作《让人惊艳的大虾抱蛋饺》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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