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白菜炖牛肋条

学做菜的新人一枚

收录时间：2021-11-22 04:13:34 热度：3121℃

白菜炖牛肋条的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肋条 适量
白菜适量
土豆 2-3个

辅料

香料适量
生抽少量
料酒适量
花椒少许
干辣椒 3个
香葱适量
盐适量
食用油 适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

白菜炖牛肋条的做法步骤

1
牛肋条提前放入清水中浸泡出血水（期间可多换洗两次，将清洗好的牛肋条切成小块，然后放入烧开水的锅中焯一下，起锅沥干（备用）。
2
准备适量香料、花椒、干辣椒等。
3
炒锅加适量油，将牛肋条及香料等倒进去翻炒。
4
白菜洗净切好。
5
牛肋条炒几分钟后加入水、生抽、料酒等炖至牛肋条有些软烂，再加入盐适量调味，加入切好的土豆，再炖制土豆炖熟，然后把白菜加进去，汤开基本就可以关火。
6
最后加入葱花即可起锅开吃^-^。

制作小窍门

有些辅料、调料没来得及拍下来，请大家参考图片下方的描述。

本次制作《白菜炖牛肋条》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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