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老杨的红烧鲅鱼
老杨的红烧鲅鱼
Ppnvhai12迷妮
收录时间:2024-05-18 15:12:53 热度:327℃
1张图片
食材明细
主料
鲅鱼
两条
生姜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
花生油
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
味极鲜
适量
老抽
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
老杨的红烧鲅鱼的做法步骤
1
鲜鲅鱼洗干净。
2
把鲅鱼的内脏掏出收拾干净,然后将鱼切块晾干备用。
3
生姜切丝备用。
4
碗内放入味极鲜,老抽,糖,少量盐,鸡精,五香粉,料酒和蚝油,加入凉开水拌匀。
5
锅内刷少量油。
6
锅热后,将鱼一块块放入锅内摆好煎制。
7
一面煎制发黄,翻面后继续煎制。然后放入姜丝。
8
将料汁加入锅内,盖上锅盖,炖上五分钟。
9
然后再将鱼肉翻到另一面,继续炖煮五分钟。
10
最后打开锅盖,收汁盛盘。
11
盛盘开吃喽????
12
两人份的午餐图????
本次制作《老杨的红烧鲅鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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