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芝麻酱花卷

收录时间：2022-12-05 21:02:29 热度：5167℃

芝麻酱花卷的做法

6张图片

“ 一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。 ”

食材明细

主料

面粉 800g

辅料

酵母粉 8g
水适量
芝麻酱 30g

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

芝麻酱花卷的做法步骤

1
在面粉中加入酵母粉。
2
揉成面团。
3
盖上湿龙布，盖盖。
4
放在阳光下自然醒发。
5
醒发好的面团。
6
醒发好的面团取出排气，揉透。
7
擀成5毫米厚的薄饼。
8
在上面抹上芝麻酱。
9
从下边开始向上卷。
10
卷好后切成4厘米左右的段。
11
取两块剂子。
12
叠在一起。
13
向反方向稍微拉一下。
14
把两边捏起来，一个花卷就做好了。
15
重复上面的步骤做出剩余的花卷。
16
盖上毛巾醒发20分钟。
17
放入蒸笼中。
18
旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

制作小窍门

1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。

菜谱标签：主食家常菜儿童早餐

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