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小葱豆腐大包子

收录时间：2023-01-05 22:37:36 热度：6139℃

小葱豆腐大包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
豆腐 1块

辅料

小葱一小把
盐适量
白胡椒 适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

小葱豆腐大包子的做法步骤

1
适量的酵母，面，水，和成软硬适中的面团，室内醒发两小时。出现大的蜂窝，说明面已发好。
2
豆腐一块，用刀碾碎，小葱切碎，与豆腐混合，加入适量的盐和白胡椒。为了方便调整口味，我事先把馅炒熟了。
3
醒发好的面粉均匀分成面团，擀成侪子，包上馅，继续醒发十五分钟。冷水上锅，上气后改小火蒸十分钟。
4
关火后，不要着急打开锅盖，避免回缩。十分钟后，温度降低，就可以拿出来了。

制作小窍门

豆腐馅料健康又清淡，适合炎热的夏季。

本次制作《小葱豆腐大包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜包子

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