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芹菜肉粒炒毛豆

收录时间：2024-02-28 13:49:42 热度：3553℃

芹菜肉粒炒毛豆的做法

1张图片

食材明细

主料

毛豆米 适量
芹菜适量
猪肉适量

辅料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
淀粉适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜肉粒炒毛豆的做法步骤

1
毛豆米清洗干净。
2
猪肉切粒。
3
放生抽和淀粉抓匀。
4
放入一勺食用油抓匀放置十分钟。
5
锅中烧水，水开后放入毛豆煮熟捞出沥水。
6
干红辣椒切段，蒜切粒。
7
芹菜洗净切粒。
8
锅中放油烧热，改小火放入干辣椒段和蒜粒煸香。
9
改中火放入肉粒煸炒至变色，可以端起锅中火颠炒，这样放入淀粉的肉不容易粘锅。
10
放入一勺生抽。
11
放入芹菜粒翻炒两分钟至断生。
12
尝一尝咸淡放入适量的盐调味，生抽会有咸度。
13
出锅前放入鸡精翻炒几下，关火。
14
成品。

本次制作《芹菜肉粒炒毛豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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