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热拌凉

收录时间：2023-08-11 23:00:48 热度：2607℃

热拌凉的做法

1张图片

“ 山东青岛平度的特色菜，出了平度就没了，别说是拌拉皮，不是一个东西 ”

食材明细

主料

西红柿 一个
豆皮一张
木耳两朵
拉皮一张
葱丝适量
黄瓜一根
里脊肉 适量
胡萝卜 一根

辅料

酱油适量
盐适量
麻酱两勺干的
味精适量
蚝油适量
蒜适量
香菜适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

热拌凉的做法步骤

1
准备好各种食材。
2
所有食材切丝，除了里脊肉其余码盘麻酱（花生酱）温水稀释，加上适量酱油耗油腐乳韭花酱味精糖调和（如果你想要呷哺的麻酱蘸料你直接吃就好）。
3
锅内热油。
4
下里脊肉丝翻炒加适量盐，少许酱油。
5
里脊肉炒熟后盛入盘中。
6
淋上调好的麻酱，吃的时候搅拌均匀夏天在家自己吃一盆，爽啊一定要大口吃。

制作小窍门

一定要大口吃

本次制作《热拌凉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜小菜家常菜夏季食谱

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