想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱牛肉
酱牛肉
才哥家的小灶台
收录时间:2021-11-22 04:01:37 热度:5641℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
2斤
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
小茴香
适量
桂皮
适量
肉蔻
一个
盐
适量
蚝油
适量
冰糖
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酱牛肉的做法步骤
1
买来的牛肉清洗干净后放在凉水锅里煮,撇去上面的浮沫。
2
准备好辅料。
3
煮好的牛肉捞出。
4
高压锅烧开水放进煮好的牛肉。
5
把所有辅料放进去压上盖炖煮一小时,我是用了一小时,我怕肉不软,但根据个人爱好可以缩短时间或根据自己加水情况另行计算时间,待炖好后看汤汁如果太多选择大火收汁,我觉得这样做出的味道才最好。
6
待肉冷却后放冰箱一晚冷藏后再拿出来切片才可以,否则切不出好看的片来,尤其买到的不是牛腱子肉根本切不好片的,全部会切成肉末。
本次制作《酱牛肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
推荐菜谱
海鲜
北京小吃
补碘
常见菜式
下元节
酸奶
淮扬菜
小吃
小暑
冰淇淋
下饭菜
教师节
烘焙
润肺止咳
活血化瘀
慕斯
止血调理
养颜