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茄汁里脊

爱烘焙的疙瘩猫

收录时间：2021-11-22 04:00:55 热度：1656℃

茄汁里脊的做法

1张图片

“ 番茄汁的酸甜，炸酥肉的香，完美融合。成就了这道经典的茄汁里脊，孩子爱吃，自制更健康。 ”

食材明细

主料

里脊肉 适量

腌料

盐 1小勺
黑胡椒 1小勺
料酒 1瓶盖
淀粉 1小勺

裹料

鸡蛋 1个
淀粉适量

茄汁

番茄酱 4匙
糖 2匙
淀粉水 少许

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁里脊的做法步骤

1
里脊肉顺丝切条。
2
放入腌料中的材料拌匀。
3
腌制好的里脊肉在蛋液里沾一下。
4
再放入淀粉中滚一圈。
5
所有的里脊条都依次做好。
6
一起倒入油锅，炸制。
7
炸三分钟左右外表金黄就可以捞出。
8
锅中倒少许油，放入番茄酱和糖，淀粉水炒匀。
9
倒入炸好的里脊肉。
10
煸炒至完全沾满酱汁。
11
出锅。
12
成品。

制作小窍门

炸的时间在三分钟左右中小火。

本次制作《茄汁里脊》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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