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自制年糕
自制年糕
欣欣向荣2388
收录时间:2024-05-22 00:12:22 热度:6664℃
2张图片
食材明细
主料
粘米粉
120g
糯米粉
60g
辅料
水
120g
盐
1g
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
自制年糕的做法步骤
1
将糯米粉和粘米粉倒入容器内拌匀。
2
将盐放入水中搅拌至盐化开。
3
将水倒入拌好的米粉中和成面团,醒几分钟。
4
分成六块,搓成圆形再醒几分钟。
5
面团醒好后搓成扁长方形放入蒸锅中。
6
上锅大火烧开后转中火蒸20分钟左右就熟了。
制作小窍门
粘米粉和糯米粉的比例是2:1。
本次制作《自制年糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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