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豆角乱炖

收录时间：2021-11-22 03:56:24 热度：9039℃

豆角乱炖的做法

1张图片

“ 一锅炖能吃到丰富多样的营养物质，也免去了做菜繁杂。这个南瓜很好吃，绵软香甜。 ”

食材明细

主料

豆角 500g
南瓜 250g
土豆一个
五花肉 150g

辅料

十三香 适量
大酱一匙
盐适量
葱花适量
姜一片
蒜 2瓣

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

豆角乱炖的做法步骤

1
五花肉切大薄片，还有少量猪皮。
2
豆角去筋，掰成二段洗干净。
3
南瓜切块。土豆切块。
4
冰箱储存的熟玉米。新鲜的生玉米更好，我这是以前烀熟没吃了就冻上了。
5
比平时多放油，因为豆角喜欢油，吃着软糯。先煸肉片，出油后防葱姜蒜煸炒，少量十三香调味，然后大酱加入让肉着色增味。
6
加入豆角煸炒2分钟，让其吸吸油和酱味。
7
然后南瓜，土豆和玉米加入，加盐煸炒匀加入水与之齐平，盖锅水开后中火慢炖。
8
汤汁㸆干豆角颜色变深就好了！

本次制作《豆角乱炖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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