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蒜蓉小龙虾
蒜蓉小龙虾
我是狂草
收录时间:2025-11-03 12:45:03 热度:3228℃
3张图片
“
色香味俱,蒜鲜浓郁。
”
食材明细
主料
小龙虾
400克
大蒜
1头
啤酒
1听
辅料
菜籽油
2汤匙
剁椒酱
4茶匙
小葱
1根
美食特点
蒜香
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
蒜蓉小龙虾的做法步骤
1
小龙虾用清水反复淘洗;
2
用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部;
3
反复冲洗至水清晰;
4
从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠,剪去虾头三分之一处、去除胃袋。
5
多油、烧至五六成热,倒入小龙虾;
6
过油至小龙虾变色后捞出。
7
大蒜剁粒,拌入剁椒酱。
8
油热、调小火,倒入蒜粒、剁椒酱炒出香味;
9
下小龙虾,加啤酒,放蚝油;
10
大火烧沸,加盖、小火烧至汁干出锅,洒葱颗即可。
本次制作《蒜蓉小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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