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凉拌三丝
凉拌三丝
RLing
收录时间:2021-11-22 03:46:38 热度:334℃
1张图片
“
凉拌三丝口感脆爽,酸甜适中,非常适合夏天的一道爽口开胃菜哦!
”
食材明细
主料
豆皮
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
香醋
适量
芝麻油
适量
芝麻
适量
纯净水
适量
生抽
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌三丝的做法步骤
1
豆皮洗净切成丝备用,胡萝卜洗净去皮切成丝备用,黄瓜洗净去皮切成丝备用。
2
锅内倒入适量水烧开,倒入胡萝卜丝焯一下水,撒点盐。
3
焯水两分钟快速捞起放入装有纯净水的盆中过下凉水,保持脆爽囗感。
4
把豆皮放入锅中焯一下水,捞出放入装有纯净水的盆中过下水。
5
把胡萝卜丝,豆皮都沥干水分,放内大碗中,加入黄瓜丝。
6
另起 小碗,加入盐,糖,生抽,香醋备适量调匀备用。
7
把适量芝麻油直接倒入大碗内。
8
再把调好的汁水淋在三丝上。
9
搅拌均匀即可。
10
装盘,撒上点芝麻即可。
11
成品图。
本次制作《凉拌三丝》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
夏季食谱
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