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鱼头炖豆腐

不守法的兔子

收录时间：2024-03-02 12:25:59 热度：370℃

鱼头炖豆腐的做法

1张图片

“ 简单易做，鲜美可口。 ”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

玉米 1个
豆腐 1块
粉丝 1块
姜 1块
葱 4颗
蒜 1颗

美食特点

原味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鱼头炖豆腐的做法步骤

1
新鲜鱼头，洗净备用。
2
葱姜蒜切好备用。
3
玉米切好，备用。
4
豆腐切块，备用。
5
炒锅，冷锅热油，下鱼头稍微煎一下，调入料酒、醋，将鱼头挪入砂锅中，加开水，姜葱蒜，大火烧开，小火慢熬二十分钟。
6
玉米，豆腐入锅，小火炖七分钟，再加入粉丝，炖三分钟关火。根据个人口味加入盐，葱花，香菜。等调味。
7
玉米是家中小女儿爱吃的，粉丝是家属爱吃的。故适量添加了一些。只可怜了家里的床单，小女儿喝了鼓鼓一肚子汤，夜间尿了一床。

制作小窍门

如果爱吃生姜，可将生姜切末，喝汤时一起喝下暖胃。

本次制作《鱼头炖豆腐》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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